說起食物不耐受，很多人都會比較陌生。而大部分人對于自己食物不耐受的情況當(dāng)做是對某些不能消化的狀況。不耐受的食物怎么吃？通常不耐受的食物要適當(dāng)?shù)募墒场．?dāng)然不是所有的食物不耐受患者都需要完全忌食，有些人在停一段時(shí)間后，就可以恢復(fù)對其的進(jìn)食了。

一、不同程度的不耐受吃法不同。通過食物不耐受檢測，可判斷為陰性、輕度不耐受、中度不耐受、重度不耐受，不耐受程度不同，對待也各異。陰性說明食物安全，可以放心食用，重度和中度不耐受的食物應(yīng)忌食、輕度不耐受的食物可以輪替著間隔一段時(shí)間再進(jìn)食。需要注意的是，對含有不耐受食物成分的各類食物都要忌食。>>>食物不耐受和食物過敏不同

二、食物不耐受可以在一段時(shí)間后選擇食物。不耐受的食物并不是意味著永遠(yuǎn)不能吃，大多數(shù)人在經(jīng)過一段較長時(shí)間(6個(gè)月以上)的忌食后，食物不耐受性癥狀會完全消失，這時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，大部分食物可以以科學(xué)的方法逐步回到患者的日常食譜中來。每個(gè)人不耐受的食物種類和產(chǎn)生癥狀等都各不相同，因此所需的飲食調(diào)整時(shí)間也各不相同，烹飪方法、飲食環(huán)境及生活方式等也是影響飲食調(diào)整效果的重要因素，尤其在不耐受的食物較多且癥狀也較嚴(yán)重的時(shí)候，這些影響會更加明顯。

三、檢測食物不耐受來支持飲食。現(xiàn)在往往將食物不耐受的檢測技術(shù)應(yīng)用于體檢中，這將對亞健康的評估產(chǎn)生積極的意義。用0.5毫升的靜脈血就可以進(jìn)行食物不耐受的檢測，常見能檢測14項(xiàng)食物的耐受程度，包括牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿、小麥。另外，還有90項(xiàng)食物不耐受檢測可供選擇，包括蔬菜、肉類、酵母、水果等，對幫助人們走出亞健康狀態(tài)和疾病預(yù)防起到了積極的指導(dǎo)作用。

不耐受的食物怎么吃？飲食上要注意避免吃那些讓自己身體不耐受的食物。食物不耐受檢測后更利于患者的飲食健康。推薦閱讀>>>什么是食物不耐受?