酸奶是我們平時(shí)經(jīng)常飲用的飲料，口感酸甜，營養(yǎng)豐富，被老百姓所喜愛。但是喝酸奶還有很多學(xué)問，例如有些人喜愛將酸奶加熱喝，這就不是科學(xué)的飲用方法。酸奶不可加熱喝，這是為什么呢?下面我們就告訴您。

很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會(huì)改變，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。

你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

看來，酸奶好喝，但要想喝的健康喝的營養(yǎng)，還是有一定學(xué)問的。讀了我們上面的提示，想必您可以享受酸奶帶給您的美味體驗(yàn)了。