百合和銀耳也是絕配，都有滋陰潤(rùn)肺去燥的作用，再有枸杞子的抗氧化功能，這道甜品是適宜在初秋享用的。再放一點(diǎn)冰糖，微甜即可，或者，不放冰糖在燉好后吃之前淋一點(diǎn)蜂蜜。

百合甜品

原料：

新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。

做法：

1、新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用;

2、白果用水清洗過(guò)后，剝?nèi)ビ矚�。清洗干凈，濾水;

3、在放進(jìn)燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開(kāi)后，撈出;

4、銀耳用溫水泡發(fā);

5、枸杞子也用溫水泡發(fā);

6、銀耳撕成小朵。將所有的材料都準(zhǔn)備好了;

7、放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。2—3粒即可。白果也不可多放，每個(gè)燉盅里4—5粒即可;

8、冷水上鍋，水量要過(guò)燉盅的2/3。大火燒開(kāi);

9、蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。