我們知道不同顏色的食物對(duì)于身體的保健效果也是不一樣的，食物分為很多的顏色，比如紅色，黃色等等，今天我們重點(diǎn)的講解一下紅色食物的養(yǎng)生作用，那么紅色食物有哪些養(yǎng)生作用呢？紅色食物可以養(yǎng)心、美容抗衰老的養(yǎng)生作用。

食“色”健康之紅色食物養(yǎng)生作用

按照中醫(yī)象形理論，常吃紅色蔬果可以使面色紅潤，有養(yǎng)顏功效。而從西醫(yī)角度說，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老、美容作用，還能預(yù)防感冒。

中醫(yī)說法：紅色食物養(yǎng)心。心屬火，故紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血。紅色、溫性的食物如辣椒、羊肉、荔枝等，就有溫補(bǔ)心火、心陽的作用，而紅色、寒涼的食物，則有清心熱、心火的作用，如紅蘿卜、西紅柿。

現(xiàn)代觀點(diǎn)：紅色食物還具有極強(qiáng)的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，具有消炎作用，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能。

紅色蔬菜有哪些

西紅柿、紅薯、紅椒、紅蘿卜等

1、西紅柿

降血脂。西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。

2、紅薯

通便、降膽固醇。紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好療效。另外，紅薯還有降低膽固醇的作用。

紅椒防衰老。紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素c可以預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿卜素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體衰老。