大蔥是我們生活中常見的一種蔬菜，有的人做菜時喜歡放它來增加菜色，有的人做菜時放它則是為了調(diào)味。雖然它是很常見的一種蔬菜，但是人們通常在吃菜時總把它挑出來，因為它的味道并不好，還很刺激。然而大蔥的功效有很多，所以每次吃飯把它挑出來是錯誤的做法，那么大蔥都有什么功效呢？今天小編就來告訴大家大蔥的功效。

大蔥的功效

1、補(bǔ)陰壯陽

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補(bǔ)陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的功效。

2、舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。