在我們生病的時候醫(yī)生都會囑咐我們不要吃發(fā)物，因為發(fā)物如果食用錯誤會誘發(fā)一些疾病，所以在我們生活中食用發(fā)物時應(yīng)該謹(jǐn)慎。我們生活中的發(fā)物有很多種，不同類型的發(fā)物的食用禁忌不同。那么發(fā)物的種類有哪些呢?今天小編就來告訴大家發(fā)物的種類有哪些。

發(fā)物的種類有哪些

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。

判定一個食物是不是發(fā)物，首先要看食物的性味，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀。例如羊肉在夏天食用，對于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物。其次，發(fā)物還與疾病有關(guān)，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物。再者，發(fā)物還與個人體質(zhì)有關(guān)，例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。