冬天來(lái)了，許多人喜歡在這時(shí)買(mǎi)一包栗子，暖暖地抱在手里。栗子香甜軟糯的口感被大家所喜愛(ài)。素有“干果之王”美稱(chēng)的栗子既可以代替糧食，又與棗和柿子并稱(chēng)“鐵桿莊稼”，是一種富含豐富營(yíng)養(yǎng)又價(jià)廉物美的藥用食物。

中醫(yī)認(rèn)為，栗子性溫，味甘平，可入脾、胃和腎精;具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋補(bǔ)腎、止血活血的功效。治療泄瀉痢疾、反胃不食、吐血衄血便血和筋傷骨折淤腫等病癥。

關(guān)于栗子的記載，早在《千金方》中便有收錄：“栗，腎之果。腎病宜食之”，而《食物本草》中則寫(xiě)道栗子“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人耐饑”�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，栗子中含有大量的礦物質(zhì)，而且很全面。栗子中還含有大量的泛酸類(lèi)，有助于消除疲勞、恢復(fù)體力，可防止胃腸道功能紊亂。其所含有的豐富不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。不過(guò)要注意的是風(fēng)濕病患者要忌食。

栗子美味的口感價(jià)值豐富的藥用功效，常常成為人們?cè)趪?yán)寒冬日里必不可少的零食甜品。暖暖一包栗子，營(yíng)養(yǎng)又健康!