俗話說“每天三顆棗，容顏永不老”，這說明大棗是美容養(yǎng)顏的佳品。其實(shí)大棗還是常用的一味中藥，小編搜集了一些大棗的養(yǎng)生功效，介紹給大家。

據(jù)專家介紹，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇杭緸楦螝馔�盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱的癥狀。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。中醫(yī)所說的甘味食物中，首推大棗。

大棗起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。中醫(yī)理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養(yǎng)品。在我們服用的中藥中多數(shù)加大棗調(diào)和諸藥，調(diào)理脾胃，是春季食用的佳品。

近年來藥理研究發(fā)現(xiàn)大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。大棗所含有的環(huán)磷酸腺苷是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對改善心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;大棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好輔助作用;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有抗癌、抗過敏的輔助作用。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加紅棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養(yǎng)價值。

中醫(yī)建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之后食用，對身體有補(bǔ)益作用。

紅棗加米煮粥：用紅棗20克、龍眼干20個、蜂蜜少許，放鍋內(nèi)添水兩杯，弱火熬，當(dāng)茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。

當(dāng)歸紅棗生姜燉羊肉： 紅棗12顆、生姜8片、羊肉500克、小茴香5克，將所有材料同燉兩個小時即可，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效。

上述介紹了大棗的養(yǎng)生功效，還有兩個食療方，如果有需要者，不妨試試以上食療，其中當(dāng)歸紅棗生姜燉羊肉尤其適合貧血的女性朋友。