夏季吃什么好呢?夏季時(shí)節(jié)天氣炎熱，容易上火中暑，我們要吃點(diǎn)清熱去火的食材，比如苦瓜就是一個(gè)很好的選擇，那么苦瓜的功效與作用有哪些呢?苦瓜怎么吃好呢?怎么才能更好的發(fā)揮苦瓜的功效與作用呢?下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下苦瓜的食用方法!

苦瓜的功效與作用

清熱益氣�？喙暇哂星鍩嵯�暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

保護(hù)機(jī)體�？喙暇哂蓄A(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

抗癌�？喙现械挠行С煞挚梢砸种普�常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

美容肌膚�？喙夏茏虧�(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

那么，苦瓜怎么吃最好呢？推薦3款苦瓜飲品

苦瓜綠茶飲： 將苦瓜切開(kāi)，去瓤，切塊，用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制，這樣一來(lái)，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘后再加入點(diǎn)蜂蜜拌勻即可。

這樣泡出的茶，雖然聞起來(lái)還有一股苦瓜味，但是喝起來(lái)，苦瓜味去除了很多，同時(shí)，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失，加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效，可以說(shuō)，功效是翻了個(gè)倍。

苦瓜菠蘿飲： 將菠蘿和苦瓜分別榨汁，1：1混合即可。菠蘿中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味，讓平日里難吃的苦瓜也成為一種美味。

苦瓜牛奶飲品： 將苦瓜榨汁，再將苦瓜汁混入牛奶，加蜂蜜拌勻即可。

苦瓜的選購(gòu)小竅門(mén)

看表皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說(shuō)明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無(wú)規(guī)則排列，說(shuō)明它的瓜肉相對(duì)薄、苦味更大。

挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說(shuō)明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。

辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，就表明苦瓜已經(jīng)老了，果肉就不脆了。

掂重量。苦瓜單個(gè)重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。

苦瓜的功效與作用有哪些呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了苦瓜的功效與作用，同時(shí)為大家介紹了苦瓜飲品，適當(dāng)?shù)氖秤每梢云鸬角鍩峤馐畹墓π�，大家可以試試�?