蜂蜜是我們最常用的滋補品之一，其具有清熱、潤肺、止咳等功效。，蜂蜜當中所含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，果糖、葡萄糖，維生素C、K、B1、B2的含量都是非常豐富的，多種有機酸和有益人體健康的微量元素。秋天除了瑟瑟涼風，更讓人頭痛的就是干燥的氣候了，而蜂蜜是保健良品，更是對付秋燥的好食材。

秋季蜂蜜是個寶

據專營店工作人員介紹道，蜂蜜所含的營養(yǎng)成分豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，含量達70%。果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽�，F代醫(yī)學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有輔助療效。

挑選蜂蜜有講究

優(yōu)質蜂蜜色淺、濃度高、口味純正，香甜可口，在散射光下顏色為白色，均勻一致，透明度高。而劣質蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差，口嘗有酸澀味道。優(yōu)質蜂蜜粘度大，濃度高，用筷子觸及其液面，感覺彈性良好，挑起來時筷子頭上的蜂蜜汁又細又長，不斷流，一旦斷后即刻縮成溝狀。取少量的蜂蜜加水稀釋攪勻后靜置，五分鐘后如果有懸浮團狀物或沉淀形成，表明有雜質，而純正的蜂蜜則無沉淀析出。

蜂蜜巧搭配

加牛奶，互補效果佳

蜂蜜含有較高的熱能，可直接被人體吸收，而牛奶盡管營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的健康物質也更全面，讓你整個上午都精神充足。

加水果，美味零負擔

將水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達到美容、通便及減肥的效果，尤其對于長期便秘者堅持食用效果非常不錯。