辨證配食 巧治風(fēng)濕病
風(fēng)濕在醫(yī)學(xué)上是指關(guān)節(jié)及其周圍軟組織不明原因的慢性疼痛。風(fēng)濕性疾病則指一大類病因各不相同但共同點為累及關(guān)節(jié)及周圍軟組織，包括肌、韌帶、滑囊、筋膜的疾病。
風(fēng)濕病是以關(guān)節(jié)疼痛為主要表現(xiàn)的自身免疫性疾病，幾乎涉及全身的器官、組織和臟器，讓人“談濕色變”。有風(fēng)濕病的人群，無論飲食、還是運動、藥物治療等方面都應(yīng)積極主動治療，以便使病情得到緩解和糾正。其中，通過飲食是如何治療風(fēng)濕病的呢?
在風(fēng)濕病治療中，講究辨證配食。風(fēng)痹者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品；寒痹者宜用胡椒、干姜等溫?zé)?/strong>之品，而禁忌生冷；濕痹者宜用薏米、黑豆等利濕之品；熱痹者一般濕熱之邪交織，不宜食用辛辣刺激之品。
除了辨證配食外，還要適當(dāng)烹飪。凡食療之品的烹飪方法應(yīng)該以蒸、燉、煮、煲湯、酒浸等為主，這樣既使其味美可口，又使其保持藥性，不宜采取炸、烤、爆等烹調(diào)方法，以免有效成分破壞，或使其性質(zhì)發(fā)生改變而失去治療作用。
中醫(yī)專家指出，風(fēng)濕病患者可適量選食富含維生素E、C、A、B、H、葉酸和微量元素鋅、鎂、鈣、硒、硫、鐵豐富的蘿卜、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、干果(栗子、核桃、杏仁、葵花籽)及草莓、烏梅、香蕉，以及含水楊酸的西紅柿、柑橘、黃瓜等。另外，也是最重要的一點是，飲食要節(jié)制。進食要守時、適量，不可暴飲暴食、饑餓失常，飲食應(yīng)以清淡為主，少刺激性食物。多用植物油，少用動物油。
另外，風(fēng)濕性疾病主要是由于風(fēng)寒引起的血液循環(huán)不通暢，致使包括肌、韌帶、滑囊、筋膜的營養(yǎng)供給不良導(dǎo)致的疾病。關(guān)節(jié)病變除有疼痛外尚伴有腫脹和活動障礙，呈發(fā)作與緩解交替的慢性病程，部分患者且可出現(xiàn)關(guān)節(jié)致殘和內(nèi)臟功能衰竭。因此，得了風(fēng)濕病要及時治療，以免貽誤最佳的治療時機。
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