補血是很多朋友關心的一個話題，那么我們該如何補血呢?食補勝藥補，食療進補是補血的一個好方案，那么哪些食材最具補血的功效呢?湯補補血效果很好，下面我們就為大家介紹12款養(yǎng)生靚湯，益氣補血，養(yǎng)顏健體。

1、烏雞補血湯

材料： 烏雞1只，當歸10克，熟地10克，白芍10克，知母10克，地骨皮10克，精鹽、料酒、醬油、蔥、姜各適量。

制法： 將烏骨雞宰殺，去毛，內臟洗凈;五種藥材洗凈，蔥、姜拍松。將藥材裝入雞腹放入鍋內，加清水適量，放入鹽、料酒、醬油、生姜。武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉至雞爛熟，去掉藥渣，調味即成。

用法： 每周1～2劑，分次服用，連用3～5周方可見效。

注釋： 本湯菜以烏雞與中醫(yī)名方“四物湯”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物湯”乃中醫(yī)補血調經首選方劑。藥食共用，則具有補血調經、除煩退熱之功。對于氣血不足、月經不調、肝腎陰虛而見潮熱盜汗者療效更顯著。

2、當歸補血湯

材料： 黃芪30克，當歸6克。

制法： 以水二盞，煎至一盞，去滓，空腹時溫服。

功用： 補氣生血。

主治： 血虛陽浮發(fā)熱證。肌熱面赤，煩渴欲飲，脈洪大而虛，重按無力。亦治婦人經期、產后血虛發(fā)熱頭痛;或瘡瘍潰后，久不愈合者。(本方可用于婦人經期、產后發(fā)熱等屬血虛陽浮者，以及各種貧血、過敏性紫癜等屬血虛氣弱者。)

禁忌： 陰虛發(fā)熱證忌用

3、安神補血湯

材料：豬肝300克，酸棗仁30克，玉竹3錢，川芎3錢，紅棗7顆，陳皮3錢，生姜片3片，米酒1大匙，鹽少許。

制法：

(1)紅棗洗凈泡軟并去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。

(2)酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分后過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。

(3)將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時后，再放入豬肝煮熟。

(4)添加米酒及少許鹽調味即可。

4、桂芝補血湯

材料：桂圓肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。

制法：

(1)桂圓肉蒸熟，置陽光中暴曬約2小時，蒸5次曬5次，剁細成末。

(2)黑芝麻炒酥壓碎，冰糖砸成碎粒，三樣混合均勻，盛入瓶內備用。

(3)每次取20克用沸水沖服。

用法：每日早、晚各1次食用。

功效：益氣血，止脫發(fā)。

應用：適用于血不足、面色萎黃、四肢寒冷、極易脫發(fā)之癥。