補血和補氣是相輔相成的，在補血的同時還需要補氣。氣虛的癥狀通常表現(xiàn)為體倦乏力，面色蒼白，語聲低怯，常自汗出，且動則尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脈虛弱，若患病則諸癥加重，或伴有氣短懶言、咳喘無力；或食少腹脹、大便溏泄；或脫肛、子宮脫垂；或心悸怔忡、精神疲憊;或腰膝酸軟、小便頻多；一般舌體胖大，邊有牙齒印，舌淡苔白，脈弱。氣虛會影響到人們正常的生活，還會引起人體的各種不適，所以對于氣虛體質(zhì)的人補氣是相當(dāng)重要的。很多人都想知道怎么才能補氣，在小編看來，養(yǎng)生之要當(dāng)以食為本，所以今天小編就給大家介紹兩款補氣的食譜。

老鴨湯

補氣老鴨湯

材料：白條母鴨1只，水發(fā)香菇350克，紅棗、黑棗各50克，枸杞子、黨參各25克，當(dāng)歸10克。

調(diào)料：植物油、香油、蔥段、姜塊、料酒、味精、鹽、高湯各適量。

做法：

1）鴨洗凈，切成5厘米見方的志，略焯，洗凈;香菇、枸杞子分別洗凈;紅棗，黑棗分別洗凈，去核;黨參、當(dāng)歸分別洗凈，切段。

2）炒鍋放植物油燒至八成熱，放入蔥段爆香后撈出，放入鴨塊略炒。

3）放入料酒、水、黨參段、當(dāng)歸段、紅棗、黑棗、姜塊，大火燜燒1小時，倒入沙鍋中。

4）沙鍋中放入香菇、高湯、枸杞子，小火煲30分鐘左右，加入味精、鹽略煲，淋上香油即可。

姜以老姜為佳，老姜辛辣味重，驅(qū)寒補氣的效果更好。

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