紅參圓肉燉竹絲雞 助你元?dú)獯笊?/h3>

秋收冬藏，冬季的時(shí)候要注意保存元?dú)猓�這樣才能讓身體更加的健康，來年更加的健康。那么吃什么能補(bǔ)元?dú)饽�？我們都知道人參有補(bǔ)元?dú)獾墓π�，如果與圓肉，玉竹等食材搭配，那么補(bǔ)氣功效會(huì)大增。下面就為大家介紹補(bǔ)氣湯品——紅參圓肉燉竹絲雞！

材料：紅參片5克、圓肉60克、玉竹20克(中藥店有售)、竹絲雞1只、豬瘦肉50克。

烹制：藥材稍浸泡，洗凈；竹絲雞宰洗凈，去臟雜和尾部；豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起下燉盅，加入開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽，為3~4人量。

人參能大補(bǔ)元?dú)�、固陽救逆、補(bǔ)虛損、益精氣、潤(rùn)五臟。它最宜南方寒冬天氣滋補(bǔ)之用。以少許紅參片配以養(yǎng)血健脾益胃的圓肉，滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺益胃的玉竹燉竹絲雞，氣味醇香可口，有益氣補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥之功。

六類人群不適宜飲用人參雞湯

胃酸過多者雞湯有刺激胃酸分泌的作用，胃潰瘍、胃酸過多、胃出血病人不宜喝雞湯；

膽道疾病者因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎；

腎功能不全者雞湯含有一些小分子蛋白，患有急性腎炎，急慢性腎功能不全或尿毒癥患者，由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，多喝雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情；

高血脂患者雞湯中脂肪被吸收后，會(huì)使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積，引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病；

高血壓患者喝雞湯除了引起血脂增高加重動(dòng)脈硬化外，還會(huì)使血壓持續(xù)升高，難以降下；

糖尿病患者醫(yī)學(xué)專家提出了糖尿病患者不宜喝雞湯的意見，可供糖尿病患者參考。

以上為大家介紹了大補(bǔ)元?dú)獾募t參圓肉燉竹絲雞，制作非常的簡(jiǎn)單，功效強(qiáng)大，非常適合女性與老年人食用，一周食用1~2次。

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