黃秋葵是什么呢?黃秋葵的功效與作用有哪些呢?黃秋葵俗名羊角豆，黃秋葵以其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及良好的保健功效深受大家的歡迎，已經(jīng)成了一款高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。下面我們就為大家介紹一下黃秋葵的功效與作用。

黃秋葵保健功效

黃秋葵在國(guó)外栽培應(yīng)用，亦很廣泛。許多非洲國(guó)家、日本、美國(guó)都十分看好黃秋葵，且有很高的評(píng)價(jià)。基本上和國(guó)內(nèi)對(duì)黃秋葵的評(píng)價(jià)趨向一致，共同認(rèn)為黃秋葵有以下三大亮點(diǎn)：

1、日本人稱黃秋葵為“綠色人參”

對(duì)此，我國(guó)科技人員亦專門作過(guò)研究。專門以人參和黃秋葵的抗疲勞作用進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)：包括小鼠耐力實(shí)驗(yàn)、耐缺氧試驗(yàn)、耐寒耐熱實(shí)驗(yàn)和劇烈運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平影響。大部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，黃秋葵與等量的人參作用相當(dāng)，少數(shù)項(xiàng)目(耐缺氧)黃秋葵用量比人參大一倍時(shí)，效果相當(dāng)。僅耐寒力的效果低于人參。說(shuō)明黃秋葵確有類似“人參”的效果，“綠色人參”是當(dāng)之無(wú)愧的!

2、植物偉哥

美國(guó)稱黃秋葵為“植物偉哥”。認(rèn)為其壯陽(yáng)效果可與偉哥相當(dāng)。研究發(fā)現(xiàn)，黃秋葵花中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗衰老等功效。但其壯陽(yáng)作用與化學(xué)藥物偉哥不同(偉哥主要作用于局部)，它是通過(guò)全身的調(diào)節(jié)(抗疲勞、增耐力、促血液……)而逐步發(fā)揮作用，故其作用更溫和而持久，無(wú)副作用。

3、運(yùn)動(dòng)員蔬菜

由于黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運(yùn)動(dòng)員蔬菜的習(xí)慣。2008年北京奧運(yùn)會(huì)上，黃秋葵已被列入了運(yùn)動(dòng)員蔬菜。實(shí)驗(yàn)顯示，食用黃秋葵組游泳時(shí)間比對(duì)照顯著延長(zhǎng)，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗(yàn)中，黃秋葵組也表現(xiàn)了較好的抗應(yīng)激作用。黃秋葵組對(duì)小組劇烈運(yùn)動(dòng)后血乳酸的恢復(fù)具有明顯的促進(jìn)作用，對(duì)血清尿素氮，也有明顯的降低作用。

這些試驗(yàn)有力證明了黃秋葵可提高運(yùn)動(dòng)員耐力、可減輕疲勞、還可提高運(yùn)動(dòng)員的應(yīng)激能力。