冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫(yī)生開(kāi)藥方，我們都知道生姜是很好的養(yǎng)生食材，不僅可以調(diào)味還可以治療很多的疾病。你吃過(guò)醋泡姜么?醋泡姜是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生食材，那么醋泡姜的功效與作用有哪些呢?下面我們就為大家說(shuō)說(shuō)醋泡姜的功效與作用!

醋泡姜的功效

醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽(yáng)氣的功效。醋泡姜有溫胃散寒、提神醒腦、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。對(duì)于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。

醋泡姜的做法

食材：生姜(子姜)、辣椒、胡蘿卜、冰糖

方法/步驟：

1、購(gòu)買(mǎi)的生姜洗凈，切開(kāi)大片的形狀。記得厚度不要太厚，否則浸泡的時(shí)間會(huì)加長(zhǎng)，還不能那么快的入味。

2、去超市買(mǎi)一個(gè)小小的玻璃瓶，然后洗干凈，再用熱水沖洗1次，放涼，搽干水份。

3、把切開(kāi)的生姜導(dǎo)入玻璃瓶中，導(dǎo)入黑醋在里面，黑醋的量不需要很多，剛好泡住姜就行了，然后蓋住蓋子放置天，就可以開(kāi)蓋食用了。吃的時(shí)候可以放幾顆冰糖，這樣味道會(huì)比較好。

吃醋泡姜不宜事項(xiàng)：

1、醋泡姜只能早餐食用，午餐和晚餐決不能食用。

2、胃酸過(guò)多的不要用此方。

3、生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻�本�?lái)屬熱，會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

4、醋泡姜不宜空腹吃。雖然它是好東西，還是不宜空腹吃的，空腹時(shí)你的胃里會(huì)分泌大量胃酸，如果在吃醋的話更是會(huì)對(duì)你的胃壁造成傷害。

醋泡姜的功效與作用有哪些?以上為大家介紹了詳細(xì)的介紹，當(dāng)然醋泡姜也有很多的食用禁忌，想要利用醋泡姜養(yǎng)生，我們要注意避開(kāi)醋泡姜的食用禁忌!