解酒：藥解不如食解。人飲酒后，在0.5小時～3小時之間，酒精被人體全部吸收，也就是人體酒精值含量最高，酒后四小時才開始逐漸下降。通常一兩白酒，人體需要36個小時才能排解完不能吸收的酒精。過量飲酒會導致宿醉，酒后會連續(xù)數日有頭疼、頭暈、渾身乏力、精神不支等不良癥狀。

現在市場上，解酒醒酒的產品多為藥品、保健品，它們雖然對于解酒醒酒有一定的功效，但是醉酒后到藥店購買程序太多而不易，并且對于人體有不同程度的傷害。

酒后最好是的辦法是食解----即食物、食品解酒。食解最利的方面就是安全、無副作用。食物解酒葛花、蔬菜等，安全但效果較慢。

水果解酒秘方

選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果(選擇原則是至少一種味酸，一種味甜)，用榨汁機炸成果汁后服用，效果最為顯著，而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的癥狀。對深度醉酒者、可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，然后服用效果更好。

食物解酒秘方

最為常見的是使用雞蛋和豆腐，食用生雞蛋清，其蛋白質可以有效保護腸胃，可快速消渴、清熱、解醉;豆腐，含有半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在飲酒時做為下酒菜可以更有效緩解和預防醉酒。

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