銀杏葉可以入藥，是治療心腦血管病的良藥，于是有人為了降壓，就采摘銀杏葉泡煮后當(dāng)茶服用。其實，銀杏葉的有效成分必須經(jīng)過提純后才可獲得，因為銀杏葉的黃酮及內(nèi)酯均難溶于水(工業(yè)提取用乙醇做溶媒)，如果自行泡茶飲用，無法保證銀杏葉片提取物黃酮、內(nèi)酯的準(zhǔn)確含量(有效量)。更為嚴(yán)重的是，銀杏葉有一定毒性，含有的白果酸、氫氰酸、組胺等物質(zhì)成分水溶性較高，對人體有害，可引起食欲減退、惡心、稀便、腹脹、口干、頭痛、頭暈、耳鳴、血壓下降等。