癌癥是我們生活中很厲害的一個(gè)隱性殺手，它讓許多美滿的家庭失去了生活中的重心，讓許多人失去了寶貴的生命。所以防癌對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要。其實(shí)日常飲食對(duì)于防癌也有著很大的推動(dòng)作用。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹一些可以防癌的食物。

蘆筍，學(xué)名石刁柏，別名“龍須菜”，系百合科天門冬屬多年生草本植物，為歐、美等西方各國(guó)人民所嗜食，并被譽(yù)為“世 界十大名菜之一”。蘆筍防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結(jié)石等均有特殊療效。此外，蘆筍對(duì)高血壓、心臟病、心動(dòng)過(guò)速、 疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定療效。

大蒜，又名胡蒜、獨(dú)蒜，是一種百合科多年生草本植物。原產(chǎn)于亞洲西部，我國(guó)引種已有2000多年的歷史。大蒜自古 以來(lái)就是民間的健身佳品。它既能調(diào)味，又能助消化和促進(jìn)食欲，還是神奇的良藥。大蒜又有“土生土長(zhǎng)的青霉素”這一美名，其神奇藥效的秘密在于它含有一種辛 辣含硫的揮發(fā)性植物殺菌素——大蒜素。除了防癌，大蒜中所含的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類、氨基酸和維生素B1、維生素C等成分，對(duì)人體健康都非常有益。

白菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。同時(shí)，它也有重要的 醫(yī)療價(jià)值。據(jù)古醫(yī)藥書記載，白菜具有“通利胃腸、除胸中煩、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我國(guó)民間常用白菜心涼拌做下酒菜，有良好的解酒作用。白菜 中因含有豐富的維生素C和纖維素，可治療牙齦出血，防止壞血病的發(fā)生。而白菜中的粗纖維則能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)排便。

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類，在我國(guó)已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁 人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。在日本，認(rèn)為香菇和銀耳同是防老長(zhǎng)壽的“妙藥”。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國(guó)古代學(xué)者早已發(fā)現(xiàn)香菇類 食品有提高腦細(xì)胞功能的作用。如《神農(nóng)本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴 氨酸，常吃，可健體益智。

胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元代末傳入我國(guó)。胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)， 被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能。對(duì)長(zhǎng)期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿 卜汁，對(duì)肺部也有保護(hù)作用。胡蘿卜素因?qū)僦�溶性物質(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。

玉米，對(duì)現(xiàn)代文明病的高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。

多吃蔬菜對(duì)我們的身體健康有著很大的幫助，而且不只是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以上的這些蔬菜還能夠同時(shí)防止癌癥的發(fā)生，這樣我們的生活就會(huì)變得更加的圓滿幸福。