素食的觀念其實(shí)在很久以前就已經(jīng)有了很獨(dú)到的見(jiàn)解，因?yàn)槠鋵?shí)近現(xiàn)代很多人都是吃素食的，這樣才能夠保證他們身體的健康。其中孫中山就是一名對(duì)素食有著很多研究的人。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹孫中山眼里面的素食。

素食

國(guó)父孫中山先生一生倡導(dǎo)素食，盡其全力向全民推廣素食(素食食品)，學(xué)究天人，為世界偉人，不僅是大革命家、大思想家、大政治家，就是在六七十年以前對(duì)飲食的見(jiàn)解，已如此正確、精到而深刻、足可供現(xiàn)代還沉醉于肉食以及從事研究工作的人士參考、反省。

“中國(guó)人所常飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以菜蔬豆腐，此等食料，為今日衛(wèi)生家所考得最有益于養(yǎng)生者也;故中國(guó)窮鄉(xiāng)僻壞之人，飲食不及酒肉者，常多上壽。”

“西人之倡素食者，本于科學(xué)衛(wèi)生之知識(shí)，以求延年益壽之功夫;然其素食之品，無(wú)中國(guó)之美備，其調(diào)味之方，無(wú)中國(guó)之精巧。”

“中國(guó)素食者必食豆腐，夫豆腐者，實(shí)植物中之肉料也。此物有肉料之功，而無(wú)肉料之毒，故中國(guó)全國(guó)皆素食，已習(xí)慣為常，而不待學(xué)者提倡矣。”

“夫素食為延年益壽之妙術(shù)，已為今日科學(xué)家、衛(wèi)生家、生理學(xué)家、醫(yī)學(xué)家所共認(rèn)矣，而中國(guó)人之素食，尤為適宜。”