人在大量的運(yùn)動后，對于食物的選擇要注意。而真的運(yùn)動后飲食消除疲勞的方法可以多選擇一些易消化的營養(yǎng)品食物。維生素和微量元素的攝取也是很重要的部分。運(yùn)動后飲食可以消除疲勞，有些食物對身體的代謝和整體的營養(yǎng)的供給本身就有好處。運(yùn)動后，通過飲食來消除疲勞是比較管用的。

人體通過激烈的運(yùn)動，大運(yùn)動量的健身鍛煉或強(qiáng)體力勞動，往往會產(chǎn)生疲勞。為了及時消除疲勞，改善癥狀，除加強(qiáng)前后的整理活動，進(jìn)行相宜的物理治療外，注意飲食營養(yǎng)的調(diào)理則是現(xiàn)代生活中不可忽視的重要一環(huán)。運(yùn)動前后攝取一定的營養(yǎng)品，不僅能延緩疲勞的出現(xiàn)，減輕疲勞的程度，而且還能加快疲勞的消除。疲勞是一種生理現(xiàn)象，只要不是因疾病所造成的疲勞，并不影響身體健康。生理學(xué)認(rèn)為疲勞對人體來說是一種保護(hù)性機(jī)制。同時，疲勞又是一種運(yùn)動量的針對性反應(yīng)。

在處理飲食營養(yǎng)與消除疲勞時最基本的要求是攝取營養(yǎng)成份的量要與運(yùn)動強(qiáng)度和整個體力消耗相適應(yīng)。也就是說，要使鍛煉者保持能量的攝取與能量的消耗相平衡，使自己的體重既不增加也不降低。若體重降低，會引起身體成份的動員與消耗，使身體各種機(jī)能的能力下降;若體重增加，則會加重身體本身的負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生疲勞。

那么需要攝取哪些人體所需營養(yǎng)素呢?我們知道，較長時間的鍛煉與體力勞動，身體內(nèi)糖的消耗量很大，因而我們首先需要注意充分補(bǔ)給含糖的飲食，再就是要充分補(bǔ)給富含維生素的飲食，尤其是B族維生素，如維生素B1，B2，因酸等，以及維生素C，因?yàn)樗鼈兌紖⑴c能量代謝過程，對消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能有著重要的作用。礦物質(zhì)，特別是鹽和鈣的補(bǔ)充也很重要，因?yàn)樗鼈兡苁惯\(yùn)動后改變酸堿度平衡和滲透壓恢復(fù)穩(wěn)定，緩和肌肉疲勞。此外，還需補(bǔ)充一點(diǎn)鐵質(zhì)，以加速血紅蛋白的恢復(fù)。

一般人都會在鍛煉后疲勞的感覺。而這時候身體也往往會伴隨消化功能的下降，食欲的減弱。采取運(yùn)動后飲食消除疲勞的方法，可以一定程度的消除疲勞，增進(jìn)食欲。

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