我國(guó)的飲食治療，有古老的醫(yī)學(xué)文化背景，有“藥食同源”之說(shuō)。早在原始人類(lèi)在尋找食物的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了有治療作用的食物，可作為食，也可作為藥。下面即為大家推薦幾種家中可常備的藥膳。

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏特別快，萬(wàn)事求個(gè)速度，治病也一樣，在大家的概念里，小藥箱里面的藥應(yīng)該都是一些見(jiàn)效奇快的西藥，比如能迅速止痛的藥、能馬上降溫的退燒藥等等。我想說(shuō)，其實(shí)我們家里也可以常備一些中草藥，它們調(diào)理身體、解決一些小問(wèn)題的能力，有時(shí)甚至不是某些西藥可以比的。下面推薦的十種中藥，它們不僅易于保存，而且療效確切。

　　西洋參

　　又叫花旗參，它味苦、微甘，性寒，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生滓的作用。

　　熬夜后，覺(jué)得口干目眩、咽痛咳嗽?一杯西洋參茶就可以讓你口舌生津啦。不得不說(shuō)的是，西洋參性寒，脾胃虛弱的人是不宜多吃的，否則它不僅不能補(bǔ)養(yǎng)身體，反而會(huì)對(duì)身體造成損傷。

　　阿膠

　　味甘，性平，有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺的作用。

　　手術(shù)(外傷)大出血后，甚至月經(jīng)后，吃點(diǎn)阿膠就能馬上給你補(bǔ)血了。另外，阿膠對(duì)各種出血，尤其是婦女月經(jīng)過(guò)多、崩漏等有良好的止血作用。阿膠性黏膩，脾胃虛弱的人服用后，可能會(huì)有消化不良的感覺(jué)。

　　陳皮

　　味辛、苦，性溫，有理氣、調(diào)中、祛濕、化痰的作用，可用于治療脾胃氣滯引起的胃痛、噯氣、惡心、嘔吐等。老是咳嗽，痰液稀白稀白的，用陳皮泡水喝也是很有化痰止咳作用的。

　　菊花

　　味辛、甘、苦，性微寒，有疏風(fēng)清熱、解毒、明目的功效。

　　熱傷風(fēng)、肝火盛引起了頭暈頭痛、目赤腫痛，泡杯菊花茶喝喝就好了。這個(gè)很多人都知道，就不細(xì)說(shuō)了。

　　生姜

　　說(shuō)到常備藥，當(dāng)然要首推生姜。生姜味辛性溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。

　　比如家里人淋雨受涼了，噴嚏連連的，此時(shí)我們完全可以不用給他服什么治感冒的西藥。只要切幾片生姜，加點(diǎn)紅糖煮水給他喝，保管他馬上就變得生龍活虎的。

　　生姜還有一個(gè)很多人都不知道的作用，就是止嘔能力。大多數(shù)的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐，一杯生姜汁(或煮姜水)，就能讓人“緩過(guò)來(lái)”，既有效又安全。不過(guò)需要注意的是，生姜較溫，平時(shí)陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的人不宜使用。

　　山藥

　　又叫淮山，它味甘性平，有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾、肺、腎的作用。

　　小孩子脾胃虛弱，老是沒(méi)胃口吃飯，而且還時(shí)不時(shí)腹瀉，平時(shí)多讓他吃點(diǎn)山藥就最好不過(guò)了。山藥對(duì)老人家肺氣虛引起的慢性咳嗽、氣促，腎氣虛引起的腰酸腿軟、夜尿較頻等都有一定的作用。山藥的特點(diǎn)是藥性平和，可作為食品長(zhǎng)期食用(煲湯、煮粥，味道都很不錯(cuò))。

　　對(duì)于病后身體虛弱，需長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)調(diào)補(bǔ)的人來(lái)說(shuō)，山藥更是“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的補(bǔ)品。即使是平時(shí)“虛不受補(bǔ)”的人，進(jìn)食山藥也不會(huì)出現(xiàn)“熱氣”的情況。

　　薏米

　　又叫薏仁米、苡米、苡仁，它味甘、淡，性微寒，有利水滲濕、健脾、清熱排膿的作用。

　　嶺南地區(qū)濕氣較重，所以大家可以用它來(lái)煮湯，幫助祛濕。要注意的是，薏米雖然有健脾作用，但它畢竟偏涼，所以平時(shí)有怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用。