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入秋喝湯潤燥喝粥祛濕

入秋喝湯潤燥喝粥祛濕

夏季雖過,但已經(jīng)能隱約感覺到秋天的燥熱。中醫(yī)專家稱,現(xiàn)在處于長夏,既要應(yīng)付秋燥,又要對付濕邪,喝湯和喝粥是很好的辦法。除此之外,多出戶外運動,少泡空調(diào)房也是很必要的。

又要防秋燥又要祛濕

廣州市中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳主任醫(yī)師對記者表示,眼看就要進入中秋,現(xiàn)在也可被認為有秋燥了,此時養(yǎng)生要防燥邪。廣州市紅十字會醫(yī)院中醫(yī)科吳艷華主任認為,秋燥可算是一種季節(jié)性的病,天氣涼爽了,但隨之空氣中的水分散發(fā)速度也變快,氣候變得干燥起來。陳瑞芳指出,燥邪可引起肺燥,導(dǎo)致咽干、口燥、鼻出血、干咳、大便干結(jié),連帶著人的情緒也會變得煩躁不安。除了養(yǎng)肺潤燥,還應(yīng)調(diào)理脾胃。她表示,現(xiàn)在屬于長夏,因為還未進入秋分(今年秋分為陽歷9月23日)。長夏主濕,濕邪容易損傷脾胃。另外,這段時間天氣炎熱,很多人愛吃冷飲消暑,導(dǎo)致脾胃受損。而且,嶺南地區(qū)濕邪偏重,雨水又多,秋老虎也導(dǎo)致天氣燥熱,人處于天地之間,濕邪包圍人,人就更易被濕邪入侵。被濕邪侵襲則多表現(xiàn)為腹脹、四肢困重、不想吃飯、疲勞,與秋乏很像。

單純喝水無法防秋燥

既然身體干燥缺水,就得想辦法給身體解渴“喝”水。但是單純喝水解得了口渴卻解不了體渴。吳艷華表示,秋季解體渴,關(guān)鍵在潤燥。而按照中醫(yī)的五行與五臟的對應(yīng)理論,秋季干燥,五行屬金,人體所對應(yīng)為肺,因此秋天潤燥關(guān)鍵就是要養(yǎng)肺,養(yǎng)肺潤燥,同時再輔以其他方面的保健措施。

吳艷華稱,多喝水,水是生命之源,也是人體內(nèi)的潤滑劑。秋季人體每日水的攝入量應(yīng)比其他季節(jié)多500毫升以上,每日水的攝入量要達到2000毫升,才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,維持水電解質(zhì)代謝平衡。但是要注意少量多次才能有效吸收。

另外,陳瑞芳表示,喝湯是最好的潤燥方法,而健脾則應(yīng)喝粥。入秋后是養(yǎng)陰的好時節(jié),淮山是最好的健脾養(yǎng)陰材料,喝粥則可以養(yǎng)脾胃,緩解秋燥。她建議早上喝粥,為防秋燥打好基礎(chǔ)。

【湯方】

祛濕——

●赤小豆排骨湯【材料】赤小豆150克,排骨500克(3人份)

【制法】將排骨飛水,同赤小豆同煮2小時。

【功效】健脾、祛濕、利水。潤燥、祛濕——

●生地土茯苓煲龜【材料】生地30-50克,土茯苓100克(3人份)

【制法】土茯苓先煮出水,再和生地、龜同煲1小時。

【功效】生地能清熱、涼血、潤燥,土茯苓清熱利濕,龜滋陰降火,既防秋燥又祛除。

潤燥、潤肺——

●紅蘿卜馬蹄竹蔗湯【材料】紅蘿卜250克,馬蹄200克,竹蔗500克(3人份)【制法】將材料煲在一起1小時左右!竟πА考t蘿卜所含維生素和粗纖維,能改善口干舌燥、大便秘結(jié);馬蹄能清熱潤肺;湯的水分含量高,生津止渴;含糖,能量高,解秋乏。