據(jù)中國(guó)日?qǐng)?bào)報(bào)道 橙色原本就是一種看上去讓人食欲大增的顏色，而據(jù)美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多吃如葫蘿卜、南瓜、橙子和柑橘等橙色食物有助于延長(zhǎng)壽命，因?yàn)槠涓缓瑢?duì)人體有益的抗氧化劑α-胡蘿卜素。

這項(xiàng)研究由美國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)起，該中心的研究人員對(duì)1.5萬多名參與第三次全美健康與營(yíng)養(yǎng)跟蹤調(diào)查的成年人血樣進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示，血液中α-胡蘿卜素含量高的人比那些不含或含量低的人壽命更長(zhǎng)，死于心臟病或癌癥的幾率也更低。

報(bào)告的作者、美國(guó)疾病預(yù)防控制中心的流行病學(xué)家李朝陽(yáng)博士表示，α-胡蘿卜素不僅有益于身體健康，而且在試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)它能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。