白蘿卜的藥膳食療方
1.蜂蜜蘿卜汁:白皮大蘿卜1個(gè),洗凈,中心挖空,將蜂蜜100克盛裝于內(nèi),放入碗內(nèi),置鍋中隔水飲用。有清熱潤(rùn)肺,止咳化痰作用,適用于急、慢性支氣管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中帶血,肺結(jié)核咽干。
2.蘿卜粥:鮮蘿卜250克左右,洗凈切成小塊(或搗成蘿卜汁),與粳米100克同放鍋內(nèi)加適量水煮粥,煮熟后可加少量食鹽調(diào)味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用?芍慰却刀啵仉鯘M悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。
3.蘿卜酸梅湯、鮮蘿卜250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調(diào)味飲用。有寬中行氣,化積滯,下氣生津,清熱化痰作用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過(guò)飽引起的胸悶,燒心,腹脹,脅痛,煩躁,氣逆等癥。
3.天門(mén)冬蘿卜湯:天門(mén)冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水(最好雞湯),加入火腿肉或咸肉(切長(zhǎng)條薄片)150克,煮沸后,將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒末調(diào)味食用。可分作幾次作點(diǎn)心或佐餐食用。有美容,止咳,消除疲勞,增強(qiáng)體力之作用。長(zhǎng)期食用能使粗糙皮膚變得細(xì)膩光滑。
4蘿卜蜜膏:紅皮白心蘿卜洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時(shí)加明礬10克(先用水溶化)。調(diào)勻后再加蜂蜜100克,煮沸即可。每次服一湯匙,每日三次,空腹飲用。可治肺結(jié)核咯血。
5蜜餞蘿卜:鮮蘿卜洗凈,切成丁。放在沸水中煮沸后撈出濾干水份,晾曬半日,再放鍋內(nèi)加蜂蜜150克,用小火煮沸,調(diào)勻即可,飯后食用。有寬中消食,理氣化痰作用。適用于飲食不消,腹脹,翻胃,嘔吐等癥。
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