8月28日，《印度時報》報道，在近日舉行的美國臨床腫瘤學(xué)會年會上，美國西北紀(jì)念醫(yī)院的研究結(jié)果表明，很多食物可能對化療有副作用，因此不建議正在接受化療的患者擅自進(jìn)行食療。那么化療時吃什么好？

化療常給患者造成較嚴(yán)重的消化道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、食欲不振，因此飲食調(diào)理很重要。安排好患者飲食，將直接影響化療是否能順利進(jìn)行。一般來說，正在接受化療的病人應(yīng)該多吃些高蛋白、維生素豐富但又清淡的食品，比如雞蛋、堅(jiān)果、豆類等。此外，南瓜、胡蘿卜等富含抗氧化劑的食物也應(yīng)該多多補(bǔ)充。而辛辣食品、油炸食品和高糖食品則應(yīng)該盡量避免。此外，為增強(qiáng)食欲，可以在餐前喝一小杯酸性飲料開胃，或者補(bǔ)充適量的鋅和維生素B以改善味覺。

領(lǐng)銜這項(xiàng)研究的老年病學(xué)專家麥考伊博士指出，很多正在接受化療的患者都在吃植物類補(bǔ)品，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些補(bǔ)品更天然，沒有副作用。其實(shí)這種想法是錯誤的。比如姜黃、大蒜、茴香等，如果僅僅是為了調(diào)味需要，在烹飪過程少量使用是安全的。但如果大量長期食用的話，有的會影響藥物的新陳代謝，從而影響藥效的發(fā)揮。而有的，如大蒜，則會增加在手術(shù)中出血的幾率。

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