早春三月，陽(yáng)氣生發(fā)，人們應(yīng)順應(yīng)春季的特點(diǎn)，要注意飲食養(yǎng)生。中醫(yī)推薦春季養(yǎng)生藥膳，對(duì)春季養(yǎng)生保健大有補(bǔ)益，可供參考。

方1

蓮子木耳羹：蓮子肉30克、白木耳20克。

做法：1、蓮子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮爛;

2、放冰糖少許，每日清晨食之，食后稍事活動(dòng)。

功效提示：蓮子肉善入脾胃之經(jīng)，能補(bǔ)脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經(jīng)，能滋養(yǎng)肺胃之陰，二藥相用，能氣陰雙補(bǔ)。健康人食用，益于心脾。

方2

枸杞粥：枸杞50克，粳米100克。

做法：取枸杞50克，粳米100克，加水適量，同煮成粥，早、晚適量服食。

功效提示：枸杞子性味甘平，為肝腎經(jīng)要藥，是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，咳嗽久治不愈者(無(wú)外感)。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用。

方3

薺菜水餃：薺菜500克，豬肉餡250克，面粉500克。

做法：將新鮮薺菜洗凈，入沸水汆數(shù)下，撈出，剁碎，調(diào)入肉餡佐料，包成水餃。

功效提示：薺菜含有豐富的維生素、纖維素，能開(kāi)胃助消化，素有“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的美譽(yù)，是春天不妨多吃的柔肝養(yǎng)肺的食品。

春困不是病，是人體生理機(jī)能隨著自然氣候變化而發(fā)生的一種生理現(xiàn)象。而維生素是真正的清醒劑，不妨多吃些胡蘿卜、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘之類(lèi)富含維生素的食物。

知道了中醫(yī)推薦春季養(yǎng)生藥膳，此外，堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞，例如蘋(píng)果、海帶及新鮮蔬菜。