降低血脂是降低心臟病危險(xiǎn)的重要一環(huán)，可以通過(guò)飲食來(lái)做到，那么如何飲食才能降低血脂?

1.咖啡加脫脂牛奶。喝咖啡不要加奶油，而應(yīng)該加入一半對(duì)一半的脫脂牛奶。脫脂牛奶取代奶油可以大大降低膽固醇水平，同時(shí)還有助于提高鈣質(zhì)和維生素D攝入量。

2.烹飪應(yīng)避開黃油。烹飪不用黃油可大大降低飲食飽和脂肪攝入量，因而可達(dá)到快速降脂作用。西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，以初榨橄欖油等單不飽和脂肪取代40%的飲食飽和脂肪，4周之后，可以使用壞膽固醇(LDL)水平降低7%。

3.外出就餐選烤魚。外出就餐點(diǎn)菜時(shí)，最好花幾分鐘仔細(xì)選擇，應(yīng)避免油炸、裹面包屑或調(diào)料過(guò)重的食物。最好選擇烘焙、清蒸或烤制食物。

4.零食吃點(diǎn)核桃仁。每天攝入1.5盎司(24.5克)堅(jiān)果有益心臟健康。堅(jiān)果零食還可增強(qiáng)飽腹感，從而避免吃更多其他非健康零食。西班牙研究還發(fā)現(xiàn)，每天以核桃或杏仁取代40%的脂肪攝入量，可以使LDL水平分別降低10.8%或13.4%。

5.多種豆類助降脂。豆類富含水溶性纖維，水溶性纖維具有特殊有益作用，可助消化和清脂作用。豆類品種豐富，吃法多樣。但是，豆類食品一次不可吃過(guò)多，否則容易導(dǎo)致胃腸不適。

知道了如何飲食才能降低血脂，除了飲食降脂外，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)也應(yīng)納入降脂護(hù)心計(jì)劃。運(yùn)動(dòng)可提高好膽固醇(HDL)水平，減輕體重，消耗更多熱量，因而更有益改善血脂。爬樓梯就是很好的選擇。