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中醫(yī)解說：降壓降脂要選對方式與方法高血壓是一種常見病和多發(fā)病，但并不可怕，只要堅持自我調(diào)控，經(jīng)常控制好情緒，調(diào)節(jié)好飲食，消除不利于身體健康的生活習慣，就能達到降低高血壓以及其他心血管病的發(fā)病危險。

以下是幾種降壓食才：

1.降壓降脂食才--茄子

其紫色的皮營養(yǎng)豐富，其中含有豐富的維生素E及維生素P及花青素。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

2.降壓降脂食才--芹菜

意大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者通過吃芹菜在1周內(nèi)體重減輕3600至4900克。研究結果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

3.降壓降脂食才--香菇

現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。

【蒜香茄子】

做法：茄子1根，洗凈、切開，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

【香菇湯】

做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。

【涼拌芹菜】

做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。