春季天氣干燥，很容易出現(xiàn)上火的情況，那么上火了怎么辦?中醫(yī)指出，可以通過飲食來緩解，春季上火不妨吃海帶排骨湯。

1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊。

2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

海帶能夠清熱消痰，還具備降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健功效哦，這是因為海帶營養(yǎng)豐富，它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

知道了春季上火不妨吃海帶排骨湯，海帶能夠清熱消痰，還具備降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健功效哦。