我們都知道人參具有保健的作用，但是很多人都沒有掌握正確的食用方法。那么整根人參應(yīng)該怎么吃?

前不久，媽媽因?yàn)樾呐K病住院，朋友送了3根人參。出院回家后，我想給媽媽補(bǔ)補(bǔ)，請(qǐng)問整根的人參該怎么吃?

參類中藥的種類很多，如人參、西洋參、高麗參、太子參等，它們看上去相似，藥效卻不盡相同，因此最好先去住家附近的藥店，請(qǐng)中藥師幫忙鑒定一下。一般來說，體質(zhì)虛弱的人宜選用人參中的生曬參，它性微涼，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津之功效。平時(shí)老覺得怕冷，屬于陽氣不足的人宜選用紅參。肺虛咳嗽、虛火上炎、肺結(jié)核初愈病人宜選西洋參。至于野山參，其實(shí)目前已經(jīng)很少了，市場(chǎng)上絕大多數(shù)是人工種植的園參。

在家作為保健用途服用人參時(shí)，一定要嚴(yán)格控制劑量，因此去藥店時(shí)，可順便把整參切成薄片備用。人參的服法很多，最方便又不浪費(fèi)藥材當(dāng)屬切片泡茶。每次取3克左右(約5—10片)，放入杯中，沖入沸水，加蓋悶半小時(shí)后代茶飲。

知道了整根人參應(yīng)該怎么吃，可以反復(fù)沖泡，直到參茶變淡無味，最后連渣嚼服。