晚餐對糖友來說也很重要，這個時候還可以補充白天欠缺的營養(yǎng)，中醫(yī)指出，糖友晚餐在家喝碗雜豆粥。

粗糧是膳食纖維的“寶藏”，其維生素和礦物質(zhì)的含量也較高。多吃粗糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對糖友很有好處。

建議糖友一日三餐，至少要有一餐以粗糧為主食。對上班族來說，早、晚飯應(yīng)該在家吃，那要吃些粗糧就不是難事了。比如，晚上別吃白米飯，而是用紅豆、綠豆、燕麥片、糙米加少量白米，煮一些雜豆粥。在配比上，白米的量不能超過一半，注意別熬得太爛。然后，再搭配適量的蔬菜、肉類。

有的糖友質(zhì)疑，晚上喝粥，很容易餓。其實不然。粗糧的飽腹感強，和同樣分量的精米相比，吃粗糧可延緩胃排空、改變腸運轉(zhuǎn)時間，同時增加耐饑力。但粗糧進食過多，同樣會使血糖居高不下，所以吃時仍要根據(jù)各人每天可以攝入的總熱量，嚴(yán)格控制進食量。

知道了糖友晚餐在家喝碗雜豆粥，建議糖友一日三餐，至少要有一餐以粗糧為主食。