夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季，夏季氣候溫?zé)岢睗瘢�適當(dāng)喝些鯉魚湯，所以夏季祛濕開胃不妨喝鯉魚湯。

魚在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫?zé)岢睗�，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

最佳搭配：濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時(shí)則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。

知道了夏季祛濕開胃不妨喝鯉魚湯，最佳烹調(diào)方式：夏季人容易燥熱，可以選擇清蒸、燉湯等。