炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會大量出汗，中醫(yī)指出，夏季吃菜粥能消暑。

出汗不僅損失了大量水分，也會損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，此時還是需要補充適量的營養(yǎng)。營養(yǎng)專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當(dāng)主食。粥類易于消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

做粥時，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。

消夏吃法：做粥的時候加不同的料可以起到不同的效果，綠豆粥可以起到祛暑解渴、消煩、生津、解毒的作用;銀花粥可以預(yù)防和治療中暑;薄荷粥可以清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉;荷葉粥可以清熱解暑、消煩止渴、減肥降壓;在粥里加入新鮮的藿香葉則可以防治中暑高熱、消化不良、感冒胸悶和吐瀉等。

知道了夏季吃菜粥能消暑，粥類易于消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。