平時煮粥可以放些桑葉在粥里面，或者用水煮一下后涼拌桑葉等等，那么桑葉的藥用價值有哪些?

再來說說桑葚，桑葚入心肝腎經(jīng)，常吃有助于滋補肝腎、烏發(fā)、補血養(yǎng)顏、生津潤腸、清肝明目、安神養(yǎng)顏、補血等。

桑葉藥理作用：

1.桑葉有解痙作用。

2.桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。

3.桑葉有抗炎作用。

4.桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。

5.桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時血壓降低，但不影響呼吸。

6.桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。

7.桑葉還有降血脂、利尿作用。

(桑葉的降糖作用非常有限)

桑葚飲食禁忌：

桑葚有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。

知道了桑葉的藥用價值有哪些，因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。