薄荷是清涼消暑的佳品，其實(shí)，夏季很多藥膳加入薄荷能消暑降溫，中醫(yī)推薦：夏日美味又健康的薄荷食譜。

一、薄荷火鍋

原料/調(diào)料：薄荷草1包(約1杯)、元宵(花生、芝麻、紅豆口味任選)1盒、新鮮雞蛋4個、鳳梨罐1罐、糖1杯

做法：

1、準(zhǔn)備兩只鍋?zhàn)痈鞣虐脲佀�加熱�?個用來煮薄荷草，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

2、另1鍋水煮滾放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用湯杓取出放入薄荷甜湯內(nèi)，再放入鳳梨切片(等分4份)，即可食用。

本火鍋可于下午茶點(diǎn)心時間食用，或做為餐后甜點(diǎn)配小餅干或小餐包食用。

二、薄荷蘋果醋養(yǎng)顏蘇打

味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奮。

材料(4人份)：蘋果醋2/3杯、薄荷10～15片、迷迭香2枝、原味汽水500ml、冰塊、蜂蜜適量

做法：

1、鍋中倒入蘋果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后過濾渣漬。

2、杯中倒入1/4滿，加入冰塊及汽水，并依照自己的喜愛調(diào)入蜂蜜，最后放上薄荷裝飾。

知道了夏日美味又健康的薄荷食譜，本火鍋可于下午茶點(diǎn)心時間食用，或做為餐后甜點(diǎn)配小餅干或小餐包食用。