雨水時節(jié)到，雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣，雨水時節(jié)的保健便成了人們關注的話題，那么雨水時節(jié)適宜吃哪些飲食呢?下面中醫(yī)就為大家推薦適宜雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥飲。

中醫(yī)建議，雨水養(yǎng)生可以側重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風除濕。在雨水節(jié)氣對潤和脾胃大有益處，可調(diào)整臟腑氣血的微小失衡，預防和減少疾病的發(fā)生。雨水節(jié)氣適合吃大棗、山藥、銀耳和蜂蜜。

大棗山藥燉銀耳

材料

大棗20克、山藥20克、雪耳20克、清水600克。調(diào)味料：冰糖20克。

做法

1、大棗洗凈，山藥去皮洗凈切塊汆水，雪耳漲發(fā)洗凈待用。

2、取凈鍋上火，放入清水、冰糖、大棗、山藥、雪耳，大火燒開轉小火燉25分鐘即成。

功效

大棗對血虛、面色萎黃有一定的食療作用。

山藥對脾胃虛弱、虛汗有一定的食療功效。

雪耳富含大量的蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸，以及鈣、鎂、鉀、磷、鐵和多種維生素等。

愛心提示

一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。

山藥紅棗銀耳粥

材料

紅豆、綠豆、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、銀耳、白果、蜂蜜。

做法

1、紅豆、綠豆浸泡2小時

2、銀耳泡開

3、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、白果洗凈

4、將紅豆、綠豆、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、銀耳、白果放入鍋，加水煮爛即可，粥中可淋入適量蜂蜜食用。

功效

中醫(yī)認為，綠豆補腸胃。經(jīng)常吃可以補益元氣，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。