近年來癌癥的患者是越來越多，肺癌是常見的一種，是人類健康的一大殺手，做好飲食的調(diào)理是可以有效的預防肺癌的，下面就是六種抗癌食材，大家不妨多吃一些。

芹菜

芹菜具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風利濕、鎮(zhèn)靜降壓的功效。食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

胡蘿卜

胡蘿卜有補血養(yǎng)肝、解毒化滯的功效。其中的胡蘿卜素在高溫下很少被破壞，并容易被人體吸收。長期吸煙的人，每日如能飲半杯生胡蘿卜汁，對肺部也有很好的保護作用。

大蒜

大蒜中的硫化丙烯代謝后，可以阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變，減少腸道菌群代謝產(chǎn)生的毒素引發(fā)腫瘤的危險。大蒜以生食效果較好。口干、顏面癤腫、大便干結(jié)等內(nèi)熱偏盛時不宜多食。

洋蔥

洋蔥具有發(fā)汗除煩，解毒散結(jié)的功效。洋蔥中所含的硫代硫酸鹽烷基，對增殖的腫瘤細胞有抑制作用。

西紅柿

西紅柿具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷、防癌的作用。

茉莉花茶

茉莉花茶中的茶多酚具有許多生物活性和藥理效應，如抗突變、抗腫瘤、抗炎、抗病毒等作用，還含有無機抗癌元素，主要是硒、鉬、錳、鍺等。