又到了涼爽的秋季了，秋冬時(shí)節(jié)是吃栗子的好時(shí)節(jié)，栗子無(wú)論生吃還是炒菜、煲湯都可以達(dá)到補(bǔ)益效果。栗子，性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效，可見(jiàn)栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

栗子生吃熟吃都補(bǔ)腎

栗子早晚各生食1~2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁者有益，還適合吐血、便血的朋友，假如將栗子煨食、炒食，適宜于脾胃虛寒的朋友吃，還有一種吃法，把栗子10顆，和食豬腎粥一起吃，可治一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。下面我們就為大家介紹一款栗子燜雞翅，希望對(duì)您的身體有所幫助。

栗子燜雞翅

食材：雞翅根3個(gè)、栗子100g

具體做法：

1、栗子洗干凈，從中間斬開(kāi)，放進(jìn)水里煮，然后剝殼；雞翅清洗干凈，每只雞翅斬成2塊，生姜切片，用料酒，生抽，老抽，白砂糖，五香粉拌勻，腌20分鐘；

2、爆香姜片，把雞翅放進(jìn)鍋里，中火煎至金黃，把雞翅翻面，繼續(xù)煎至另一面金黃；煎雞翅的時(shí)候，另外用一小鍋，把栗子放進(jìn)水里煮一會(huì)；

3、雞翅煎好了，把栗子撈起進(jìn)鍋，與雞翅一起爆炒，把剛才腌雞翅的醬汁，倒進(jìn)鍋里，翻炒均勻加入差不多沒(méi)過(guò)材料的水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火燜煮當(dāng)鍋里的水差不多干時(shí)(約20分鐘)，加入蔥段，大火收汁，翻炒均勻即可。

友情提示：需要注意的是,栗子所含的糖類(lèi)高，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。