民以食為天，我們每天都要吃飯，而且吃飯也是一個很好的養(yǎng)生方法，中醫(yī)術(shù)語叫做食療養(yǎng)生。那么春季的時候我們可以吃哪些食材呢?喝湯是食療養(yǎng)生的一個方面，下面就為大家介紹幾款適合春季飲用的營養(yǎng)湯品!

一、奶白鯽魚蘿卜絲湯

鯽魚是春季食補的佳品，特點是營養(yǎng)全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚，不僅可以增加營養(yǎng)，還能有效催乳。

材料：活鯽魚1條、白蘿卜半個、鹽、胡椒粉、姜、香菜、植物油各適量。

做法：

1、鯽魚讓攤主宰殺好，回來洗凈，抹干表面水分。姜切片。

2、炒鍋燒熱后放植物油至6成熱，放入姜片煎一下。

3、將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將魚煎黃后翻面也煎黃。

4、倒入足量涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘。

5、白蘿卜去皮切絲，倒入蘿卜絲再煮三四分鐘。

6、調(diào)入鹽和白胡椒粉，撒上香菜即可。

二、白玉豬小肚湯

又是一年春來到，雖是萬物復蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克

做法：

1、將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。

2、先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。

3、紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。

4、大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。