很多的老師，一定是離不開(kāi)粉塵的，還有就是一些經(jīng)常工作在工地現(xiàn)場(chǎng)的人，長(zhǎng)時(shí)間的接觸粉塵，可能會(huì)導(dǎo)致呼吸道，腸胃有一系列的疾病，那么如何才能緩解這些疾病呢？中醫(yī)主導(dǎo)食療效果最好。

一、酸菜豬血湯

原料：酸菜心2片，豬血一塊，沙茶醬2匙，鹽半匙，高湯3匙

做法：酸菜洗凈后切碎，豬血洗凈切塊，放沸水里汆燙后撈出;高湯倒入鍋中，放入酸菜絲煮5分鐘，然后再放入豬血煮5分鐘，最好放沙茶醬、鹽攪勻即可。

功效：酸菜味道酸咸，它含有一定量的乳酸菌，被人體吸收后可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，另外，豬血有清腸的功能，該湯很適合長(zhǎng)期接觸粉塵的工作者食用。

二、甘蔗荸薺湯

原料：芒果50克，荸薺100克，甘蔗100克

做法：芒果去皮，取果肉，切成菱形塊，荸薺、甘蔗去皮切成圓片，各自取五分之一來(lái)榨汁，榨好的汁倒入鍋里，加適量清水煮沸，然后放入剩下的荸薺和甘蔗，熬10分鐘后倒入芒果，再次煮沸后就可以了。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性寒，味甘，具有清熱化痰、化積利腸的功效，長(zhǎng)期與粉塵接觸的人，肺部容易沉積灰塵，導(dǎo)致肺部出現(xiàn)炎癥，多吃荸薺能夠有效的預(yù)防肺部疾病，另外，荸薺還具有清理腸胃的功能，可以將沉積在腸道中的粉塵清理干凈。

三、豆腐鴨血湯

原料：盒裝豆腐1塊，鴨血200克，棗10顆，蔥花適量，香油、胡椒粉少許，鹽2匙

做法：鴨血洗凈切塊，豆腐洗凈切塊，棗用刀背拍裂后放清水里浸泡，泡軟后去核;大棗加水大火煮開(kāi)，小火煮15分鐘后再用大火煮開(kāi)，放入豆腐和鴨血，再次煮開(kāi)后加香油、胡椒粉、蔥花、鹽即可。

功效：長(zhǎng)期接觸有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車(chē)輛的司機(jī)，要多吃鴨血。鴨血梨的血漿蛋白經(jīng)胃酸喝消化酶分解后，產(chǎn)生可解毒、滑腸的物質(zhì)，與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成不易被人體吸收的廢物，從消化道排出體外。

四、蘿卜豬骨湯

原料：蘿卜250克，豬骨250克，味精，鹽，料酒

做法：蘿卜去皮洗凈，切小塊，豬骨沸水汆燙，撈出洗凈，切小塊;豬骨放入瓦罐里，倒入適量清水，加料酒，用小火燉2小時(shí)，等到湯汁變白后再放蘿卜燉30分鐘，最后加鹽、味精即可。

功效：蘿卜，既能開(kāi)胃消食又可化痰軟堅(jiān)，消塊散結(jié)，容易被人體吸收，可增力氣，降火氣，能有效預(yù)防粉塵傷害，經(jīng)常接觸粉塵的工作者常飲該湯，可以提高身體免疫力。

通過(guò)介紹，我們知道了哪些食療可以幫助那些長(zhǎng)時(shí)間和粉塵相伴的工作者，其實(shí)很多的時(shí)候，我們外出一天，經(jīng)常也會(huì)感覺(jué)嗓子不舒服，或者是呼吸道不舒服，那么不妨試試上面的食療方法。