蟲(chóng)草花怎么吃好？蟲(chóng)草花也是一種很好的滋補(bǔ)食材，富含豐富的蛋白質(zhì)，而且含有諸多的氨基酸，微量元素及維生素，可以說(shuō)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比冬蟲(chóng)夏草。那么蟲(chóng)草花怎么吃好？下面我們?yōu)榇蠹医榻B幾種蟲(chóng)草花藥膳，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!

一、蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣

作用：既注重溫補(bǔ)又潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。

材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。

烹制：蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi)，瀝干水分備用(也有人建議蟲(chóng)草花不需漂洗)，百合洗凈;鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。

二、蟲(chóng)草花煲瘦肉湯

作用：增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。

材料：切片豬肉2兩，蟲(chóng)草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。

注意：肉類(lèi)中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。