鄒運

眼前是一桌豐盛的佳肴，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物?

大部分人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯，然后，配一些肉、魚，很多人就這樣把一碗飯吃完了，最后覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下;之后再喝湯及吃水果。

這樣的進食方式比較容易使人發(fā)胖，因為先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下過多的熱量，另一方面這些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激體內胰島素的分泌;胰島素分泌以后，很容易讓體內的脂肪堆積。

減肥者要調整吃飯順序。

順序一：先吃蔬菜

減肥者一定要把握一個原則：“熱量密度”低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維食物，更重要的是五顏六色的蔬菜含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助人體預防疾病的“植化素”。

順序二：喝湯

吃完一盤蔬菜以后可以喝一些湯，但要記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應盡量選擇清湯。

順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質食物