西紅柿熱量低、纖維高、飽腹感強，還富含維生素是瘦身減肥的圣品。那么怎樣吃才能達到減肥瘦身的效果呢?在此中醫(yī)減肥專家介紹西紅柿瘦身減肥方法。

1、什么時候吃? 跟晚飯一起吃 　　可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。 　　當然，最常見的辦法是將西紅柿熱處理，不論熱炒、入湯都悉聽尊便�？傊�，你大可以發(fā)揮創(chuàng)意變換花樣，只要晚餐桌上保證出現(xiàn)西紅柿紅彤彤的身影就可以。

特別提醒：“晚間西紅柿“的瘦身秘密在哪里?西紅柿中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，并吸收多余脂肪。 　　此外，對于那些“大胃王”來說，西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主： 　　它們能強有力地令胃膨脹，刺激飽食中樞，一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號，一邊加快腸胃蠕動，促進體內(nèi)廢物的排除。 　　更神奇的是，西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘; 　　而當它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境

2、吃多少?一天須攝取15毫克以上的番茄紅素

當你下定決心要開始“晚間西紅柿減肥”生活時，請記住，必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。 　　生吃西紅柿?xí)r 　　可吃兩個大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。 　　或者吃17個小西紅柿，也稱圣女果，營養(yǎng)成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5～2倍。

3、堅持多久?至少堅持3個月，最好是半年

與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼減肥法不同，“晚間西紅柿減肥”希望讓人在瘦身之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。 　　因此，請別指望諸如一周吃掉5斤肉之類的“奇跡”發(fā)生。盡管你可能發(fā)現(xiàn)一個月后體重已默默減輕了2公斤，但請務(wù)必堅持下去。 　　從醫(yī)學(xué)角度而言，人體的新陳代謝等機體循環(huán)周期平均需要6個月，當機體能夠“記住”這持續(xù)了6個月的狀態(tài)，才可以真正更長久、更有效地保持它。 　　所以，請至少堅持3～5個月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態(tài)。

4、成功不可或缺的因素是盡量保持規(guī)律生活

偏食、暴飲暴食、睡眠不足，這些日常生活的惡習(xí)對“晚間西紅柿減肥”同樣不利。因此有規(guī)律地進食三餐，調(diào)整好就寢和起床時間，保證充足睡眠，都是“晚間西紅柿減肥法”必不可少的內(nèi)容。 　　缺乏這個因素，西紅柿縱有千般好萬般妙也難發(fā)揮其魔力。雖說番茄紅素對減少脂肪、擊退多余氧自由基都有奇效，但萬不能過度依賴它，良好的飲食和作息習(xí)慣同樣不可或缺。 　　特別提醒：西紅柿是極好的食物，但它偏于涼性，過多食用會引起腹瀉、體寒等不適反應(yīng)。因此，在晚間食用絕非“多多益善”，適量即可; 　　此外，也可在烹飪時加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食材，便能夠溫暖身體，解決這個小問題了。

中醫(yī)提醒，由于西紅柿果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃部而引起腹痛。因此，請不要空腹食用。