俗話說，病從口入。食物中毒就是吃錯食物的后果之一，尤其到了夏天，細菌繁殖快，更容易發(fā)生食物中毒。那么，遇到食物中毒的患者該如何急救?

首先，要及時為患者催吐。一般，人體有自我保護功能，誤吃了有毒食物，會自然的上吐下瀉，通過這種方式來排出毒液，達到自我保護的作用。如果患者吐不出來，或中毒過深，則需要用筷子或湯勺來催吐。

其次，在經(jīng)過吐和瀉之后，人體的電解質(zhì)大量喪失，這時需要及時補充體液，否則時間一長容易造成脫水，甚至危及生命。有人會給患者大量喝白開水，但到最后發(fā)現(xiàn)患者越喝越?jīng)]力氣。其實，應(yīng)該為其補充適量白糖和鹽勾兌的糖鹽水，這樣可以全面補充流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖等。

最后，當患者沒有緩解跡象，甚至出現(xiàn)四肢冰涼、腹痛腹瀉加重、面色蒼白、大汗、意識模糊等癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)院救治。

知道了遇到食物中毒的患者該如何急救，如果患者吐不出來，或中毒過深，則需要用筷子或湯勺來催吐。