中醫(yī)常說五色養(yǎng)五臟，不同顏色的食物對身體的健康騎著不同的功效，《本草綱目》指出：豆有五色，各養(yǎng)五臟。下面就以五種顏色的豆子為例，為大家介紹五色是如何養(yǎng)五臟的。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：綠色養(yǎng)肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。在我們?nèi)粘Ｉ�活中，五種顏色(綠、紅、黃、白、黑)，分別入不同的臟腑，屬性不相同的，也各有不同的保健養(yǎng)生作用。

在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，根據(jù)五行(木、火、土、金、水)學(xué)說，把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯(lián)系起來。說明人與大自然的關(guān)聯(lián)。 人生活在天地之間，自然環(huán)境之中，是整個物質(zhì)世界的一個組成部分，應(yīng)和大自然融為一體，自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長，為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有著密切的關(guān)聯(lián)。

往往口感的喜好代表身體對某類元素的需求。換句話說：喜歡常常就是需要。比如：你的胃里有火，你吃辣椒和生姜的時候，你就會覺得很辣，難受。反之，你就會覺得很好吃，吃了舒服。因為辣椒和生姜都是溫性食物，起除濕與發(fā)散風(fēng)寒的作用。我們在日常生活中要細心觀察自己的所需所缺，適時補充身體的需求。要學(xué)會辨別寒與熱，分清陰陽。