炎熱的三伏天怎么才能防暑降溫呢?你覺得伏天吃羊肉怎么樣?很多人會說啦，冬季吃羊肉都會上火，夏季吃羊肉豈不是火上澆油。中醫(yī)介紹，伏天吃羊肉不失為一個(gè)很好的養(yǎng)生方法，還能起到冬病夏治的功效。

伏天吃伏羊，熱食也養(yǎng)生

所謂伏羊，即入伏以后的羊肉。上海郊區(qū)當(dāng)?shù)厝藢?ldquo;羊肉燒酒”當(dāng)作一種夏季養(yǎng)生之法，許多人至今保留著三伏天天天吃羊肉、喝燒酒的習(xí)慣。

事實(shí)上，上海不少郊區(qū)伏天吃羊肉的習(xí)俗由來已久，而且按當(dāng)?shù)厝说恼f法，越是天熱就越要多吃羊肉，所以越是伏天羊肉越是火。當(dāng)?shù)剡�流傳著“伏羊一碗湯，不用開藥方”的養(yǎng)身之談。羊肉性溫，三伏天吃羊肉，再喝上一杯燒酒，吃后全身大汗淋漓，據(jù)說可“驅(qū)散五臟積熱，釋放體內(nèi)毒素”。

三伏天吃羊肉養(yǎng)陽

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的傳統(tǒng)，三伏天里吃羊肉，有一定的養(yǎng)生依據(jù)。春夏吃羊肉養(yǎng)陽，等到冬天，手腳不易冰冷。有些人伏天時(shí)內(nèi)有積熱，食用羊肉湯后，全身大汗淋漓，可驅(qū)走五臟積熱。不過，凡事都講究一個(gè)度，伏天吃羊肉并非多多易善，也并非人人都適合這樣的養(yǎng)生方法，尤其是一些熱性體質(zhì)的人，切莫隨意嘗試。

三伏天品食羊肉俗稱“伏羊”，歷史傳說最早可追溯到堯舜時(shí)期。我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區(qū)的人們認(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”，長久以來流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”的說法。

冬病夏治喝羊湯

中醫(yī)有‘冬病夏治’傳統(tǒng)，‘冬病’是指一些與陽氣不足有關(guān)的病。所謂陽氣不足，導(dǎo)致寒從內(nèi)生，即對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹證及胃虛、陽痿等陽虛癥。據(jù)《本草從新》記載：‘羊肉能補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力。’三伏天是全年氣溫、濕度最高的季節(jié)，此季節(jié)人體陽氣也最為充足，加之自然界也是一派火熱，喝羊湯可以形成‘內(nèi)外夾擊’，使體內(nèi)寒氣驅(qū)逐體外，能起到溫中散寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因而夏季是‘冬病’最佳的治療時(shí)機(jī)。

用補(bǔ)益方法，增強(qiáng)身體抵抗力，可以減少慢性病的冬季發(fā)作。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載：“圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”可見對于那些需要冬病夏治的患者來說，適時(shí)多吃羊肉可以祛濕氣、避寒冷、暖胃生津，起到保護(hù)胃腸的作用。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說過，年老時(shí)體弱多病，是因?yàn)樯賶褧r(shí)太貪涼。因此，在夏天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)熱性食物對身體健康是有益的。從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度看，羊肉味甘性溫，可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，歷來被視為補(bǔ)陽佳品。