專家提醒蜂蜜每斤低于10元錢或?yàn)榧倜?/h3>

健康時(shí)報(bào)記者 李凱菲

近日有媒體報(bào)道稱，蜂蜜摻假現(xiàn)象存在。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜峰研究所助理研究員田文禮表示，真假蜂蜜用肉眼很難去區(qū)分，除非帶著蜂蜜到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

但有三點(diǎn)可做簡(jiǎn)單區(qū)分：第一看生產(chǎn)廠家，大廠家質(zhì)量相對(duì)有保障;第二看價(jià)格，考慮到加工、運(yùn)輸?shù)瘸杀�，一斤蜂蜜低�?0元錢的基本是假的，尤其在今年蜂蜜減產(chǎn)的情況下。第三看通透度，太過(guò)透明的可能有問(wèn)題，尤其是椴樹(shù)蜂蜜、油菜蜂蜜等容易結(jié)晶的，其結(jié)晶溫度約為13~14℃，在這個(gè)溫度下沒(méi)有結(jié)晶的話就可能是摻了果糖的。
 

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