新浪健康訊 據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月9日?qǐng)?bào)道，《糖尿病》雜志刊登英國(guó)愛丁堡大學(xué)最新研究宣稱，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一種可決定身材的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)在決定身體脂肪儲(chǔ)存方式及部位方面起著關(guān)鍵作用。比如，脂肪堆積于臀部的體型為梨型，而脂肪堆積于腹部的體型則為蘋果型。

最新研究發(fā)現(xiàn)，一種編號(hào)為11BetaHSD1的蛋白質(zhì)在不健康體型(脂肪堆積于軀干內(nèi)臟部位的蘋果型)者的體內(nèi)水平較高。此類超重人群心臟病危險(xiǎn)會(huì)大大增加。多項(xiàng)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟器官脂肪比臀部脂肪更危險(xiǎn)，內(nèi)臟脂肪會(huì)釋放更多的酸性物質(zhì)，增加心臟病、高血壓好高血糖危險(xiǎn)。相比之下，在較健康的梨型身材者體內(nèi)，11BetaHSD1蛋白質(zhì)水平則相對(duì)較低。儲(chǔ)存于臀部的脂肪則是更安全的能量源。

愛丁堡大學(xué)心血管科學(xué)中心的尼克·莫爾頓博士表示，這項(xiàng)新研究為后續(xù)研究帶來了新曙光，有助于更好地理解“身體中一些脂肪更不利健康，而另一些脂肪則是安全能量源”的真正道理。不健康脂肪炎癥會(huì)導(dǎo)致一系列反應(yīng)，并進(jìn)一步導(dǎo)致身體組織局部傷害，影響全身系統(tǒng)，增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。而采取措施抑制11BetaHSD1蛋白質(zhì)，則可以防止這些傷害�？茖W(xué)家表示，11BetaHSD1蛋白質(zhì)除了增加內(nèi)臟器官不健康脂肪堆積危險(xiǎn)之外，還會(huì)增加免疫系統(tǒng)過敏反應(yīng)的幾率。(陳宗倫)