常食瘦肉等含鹽酸食物提高好膽固醇減少心臟病
路透社近日?qǐng)?bào)道,好膽固醇水平高的男性更容易活到85歲。這項(xiàng)發(fā)表在《美國心臟病學(xué)》雜志上的研究指出,好膽固醇——高密度脂蛋白(HDL)是長壽的一個(gè)重要信號(hào)。
美國馬薩諸塞州退伍軍人流行病學(xué)與信息研究中心的科研人員,對(duì)650名老兵醫(yī)療記錄進(jìn)行分析,并按照好膽固醇水平將他們分組。對(duì)于男性來說,好膽固醇低于1.036毫摩爾/升,即屬于低水平。研究者發(fā)現(xiàn),從低水平開始,好膽固醇每增加0.259毫摩爾/升,男性活到85歲的概率就會(huì)增加14%。與此同時(shí),好膽固醇水平高的男性一般很少超重、不喜歡吸煙和酗酒,心臟病發(fā)病率也較低。
參與研究的學(xué)者稱,運(yùn)動(dòng)有助于提高好膽固醇水平,此外,膳食中的B族維生素——煙酸能將其水平提高15—35%。煙酸含于奶制品、瘦肉、堅(jiān)果、雞蛋和魚肉中,但過量補(bǔ)充有肝損傷、升高血糖等副作用。目前,研究人員還在研發(fā)升高好膽固醇水平的藥物!
(馮國川)
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